Anleitung:
1. Schritt
Das Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Entenfleisch hinzufügen.
4. Schritt
Das Entenfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
5. Schritt
Die Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Hitze reduzieren und das Gericht für 45 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Karahi Ente servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Entenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Karahi Ente empfehlen wir, eine Prise Safran hinzuzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, trockenes Bier passt hervorragend zu Karahi Ente. Es ist ein leichtes Getränk, das die scharfe Note des Gerichts abmildert und den Geschmack des Entenfleischs hervorhebt.